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Frais devant : des boissons sans complexe

Le PNNS (Programme National Nutrition Santé) préconise de boire environ 1 à 1,5 litres d’eau par jour pour un adulte. Ces besoins sont à adapter en fonction de l’âge (boire encore davantage) et de l’activité physique (boire encore plus !).

1 à 1,5 litres d’eau par jour, cela correspond à 6 à 9 verres par jour. Les 3 prises habituelles par jour – un thé le matin, un verre d’eau au déjeuner, un verre d’eau au dîner – sont donc loin d’être suffisantes !

L’eau est la seule boisson indispensable à l’homme. Représentez-vous tels que vous êtes : chargés d’eau, l’eau constitue environ 65% de notre corps ! Elle est un besoin vital pour l’organisme. Elle occupe une place prépondérante dans la composition de chacun de nos organes : 73% de notre cerveau, 71% du foie, 79% des reins, 83% des poumons, 73% du coeur…On en parle en détail dans notre NewsBetter de Mars : « Buvez-vous assez d’eau ? » .

Alors, comment bien s’hydrater cet été tout en créant des moments plaisir et bien-être ?

Cette semaine, on prépare nos congés avec une liste de boissons rafraîchissantes à se concoter en vacances : eaux aromatisées, thés glacés, jus de fruits, kéfir, kombucha. 

On les passe chacune au crible pour vous partager la meilleure manière de les déguster avec nos recettes !

On a soif de les tester ! Tchin 🥂

1. Les eaux aromatisées

Très faciles à réaliser, elles apportent de la nouveauté et sont sont une manière rafraîchissante et efficace de s’hydrater.

Le principe : faire reposer de l’eau avec des morceaux de fruits et des herbes aromatiques pendant 2 heures au réfrigérateur. 

Nos combos préférés à tester : 

👉 Citron et menthe
👉 Concombre et thym
👉 Fraise et cannelle 
👉 Pêche et basilic

💡Elles font plaisir à voir sur une table de déjeuner, au moment du goûter, ou en soirée pour varier. 

2. Les thés glacés maison

Pour les fans de thé, on découvre la version glacée ! Elle n’est pas l’exclusivité des restaurants et se fait facilement maison.

Les étapes à suivre : 

  • Versez 1 litre d’eau dans une bouteille en verre
  • Faîtes infuser le thé dans l’eau à température ambiante (minimum 1 heure) en remuant de temps en temps
  • Mettez au frais. En option : au moment de déguster, ajoutez des glaçons

💡Préparés maison, c’est l’assurance de ne pas consommer des sucres ajoutés en excès.

3. Les jus de fruits faits maison

 💡 À prendre en compte : Un fruit contient des vitamines et des minéraux, des fibres et du fructose (sucre naturel du fruit).
Quand le fruit est transformé en jus, il perd une partie de ses apports nutritionnels, notamment ses fibres. Il devient aussi plus riche en sucres.

Nos conseils pour profiter des jus de façon optimale : 

👉 Privilégiez toujours les jus faits maison
👉 Limitez-vous à 1 verre par jour
👉 Consommez-les rapidement après préparation pour en garder tous les apports nutritionnels

Faire son jus maison en mixant ces ingrédients 👇

Le cocktail menthe : 

3 pêches
1 citron vert
1 petit bouquet de menthe

La douceur melon :  

½ melon
2 poignées de fraises
1 yaourt nature

Le mix pêche-fruits rouges

2 pêches
Quelques framboises
Quelques fraises

4. Le Kéfir

Les boissons de l’été peuvent inclure le Kéfir. Le Kéfir, c’est tout un programme et nous y reviendrons. Il existe deux sortes de kéfir : le Kéfir d’eau (aussi appelé Kéfir de fruit) et le Kéfir de lait.

Tous deux sont des boissons dites fermentées qui apportent des probiotiques, c’est-à-dire de bonnes bactéries pour notre microbiote intestinal.

Les précieux grains de Kéfir, qui peuvent se passer d’amis en amis, de voisins en voisins, et qui sont aussi disponibles en magasin bio, sont des micro-organismes qui permettent la fermentation de l’eau sucrée ou d’un produit laitier. 

👉 On partage ici notre recette à base de ferments pour boisson de Kéfir :  

Ingrédients 🍴

  • 1 dose de ferments pour boisson Kéfir de fruits disponible en magasin bio
  • 2 rondelles de citron et 1 à 2 fruits secs (figue, abricot…) 
  • 1 cuillère à soupe de sucre complet (le sucre est transformé et digéré à la fermentation)

Préparation 🥣

  • Versez le contenu du sachet dans une bouteille d’1 litre qui se ferme hermétiquement
  • Ajoutez les rondelles de citron, le sucre et les fruits séchés
  • Remplissez avec de l’eau et fermez bien
  • Laissez fermenter 48 heures à température ambiante
  • Le Kéfir est prêt quand les fruits séchés remontent à la surface
  • Filtrez le contenu
  • A déguster frais !

5. Le Kombucha

Une autre boisson fermentée ! 

Le kombucha (littéralement “algue de thé”) est une boisson fermentée à base de thé.

Comme le Kéfir d’eau, il est riche en probiotiques (bonnes bactéries).

En attendant de tester une recette en cuisine, on vous invite à essayer le kombucha prêt à consommer, cette boisson pétillante et acidulée que vous trouverez en magasin bio. 

💡 Veillez à ce qu’il soit : non pasteurisé, sans conservateurs et sans sucres ajoutés.

Point sur les pailles :

La planète, c’est via de nouvelles habitudes alimentaires qu’on y oeuvre. Exit les pailles en plastique à usage unique ! On pense à choisir des pailles recyclables en verre, en bambou ou en inox, réutilisables et donc plus respectueuses de l’environnement.
👉 Il existe aussi des pailles jetables biodégradables faites à base de blé, de canne à sucre, de pâtes, ou même de pomme ! 
👉 En version minimaliste et puriste : on boit au verre ! 

Le soleil ne va pas tarder : lecture, lunettes et boissons rafraichissantes santé, on est paré ! ☀️⛱️

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Nous vous souhaitons un été pleins de milles saveurs ! 🥭


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1. Je teste mes équilibres nutritionnels avec un bilan biologique en laboratoire

Le Bilan de biologie nutritionnel 1Food1Me, ce sont 18 biomarqueurs qui évaluent des déséquilibres, excès ou déficits, nutritionnels. Il renseigne, noir sur blanc, ce dont mon organisme a besoin. Il se réalise en laboratoire proche de chez moi.

2. J’évalue mes habitudes alimentaires et de mode de vie
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Avec le programme 1Food1Me, j’évalue des habitudes alimentaires et des routines répétées chaque jour, façonnées par les traditions, les modes et les croyances depuis des années. Je renseigne mes objectifs d’amélioration bien-être.

3. Je suis un programme personnalisé de ré-équilibrage alimentaire

1Food1Me intègre un algorithme qui active un parcours de changement alimentaire qui, parce qu’il agit au quotidien et qu’il est fondé sur mes besoins, m’aide à savoir quoi changer, comment changer et à mesurer l’impact de mes changements. Il inclut une consultation nutritionnelle avec un professionnel de santé.


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