En bonus 🎁: deux recettes ! L’expérience 1Food1Me démarre par un test qui identifie vos déséquilibres biologiques nutritionnels et vous recommande les aliments et les changements alimentaires qui

Vous le savez peut-être : fuir les gras peut provoquer l’effet inverse recherché et provoquer une prise de poids. L’agence Française de Sécurité des Aliments le

Doit-on manger à toutes les sauces ? Vous nous posez souvent la question : doit-on arrêter les sauces dans les plats ? Une sauce, est-elle

Une idée si simple pour rassembler, des recettes prêtes à lancer ! La rentrée, cela a peut-être été : une nouvelle colocation, un nouveau travail,

Vous n’avez pas toujours envie de prendre une boisson alcoolisée à l’apéritif ou pendant le dîner, vous voulez réduire votre consommation d’alcool, ou vous ne

Vous avez peut-être lu cette information : l’Anses (l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a alerté, en juin dernier,

Chaque jour, plus de 2 milliards de tasses de café sont bues dans le monde : le café est l’une des boissons les plus consommées

Comme un air marin.  Qui d’entre vous cuisine des algues régulièrement ? L’utilisation de ces légumes de la mer reste encore timide ! Nous sommes

Tout pour savoir la pratiquer au quotidien Les premières fleurs sont sorties, il fait jour le matin et l’on aspire au printemps, à des journées

Mieux le connaître pour mieux le manger Dur de se passer de fromage quand on est français, italien, suisse, allemand, danois, etc…Et pourquoi s’en priverait-on

Plus de plaquette de chocolat dans les placards, et on est tenté de sortir immédiatement en acheter ?Impossible de résister à un, deux, quelques carrés,

«Le lait, c’est bon pour la santé», «le lait est riche en calcium», «le lait est indispensable à la croissance», «prendre du lait, c’est important pour les

Un petit-déjeuner, ou un goûter, qui soit sain, simple, et gourmand ? Pas facile…La question nous est souvent posée. On la comprend : le petit-déjeuner est

“Je me sens fatigué, je dois manque de fer.” Le lien de cause à effet peut être valable comme erroné. Un certain nombre de carences et de

Peut-être est-ce la lecture du livre « This Changes everything / Tout peut changer » de Naomi Klein* ou la mini-série glaçante « Chernobyl » ou des signes tangibles

On voudrait un bouton “Reset”, une manière de revenir quatre semaines en arrière, recommencer l’été et cette période de vacances en savourant chaque moment. Les rentrées

Cinq fruits et légumes différents par jour (on oublie souvent qu’il faut qu’ils soient différents) : c’est deux fruits et un minimum de trois portions

Le PNNS (Programme National Nutrition Santé) préconise de boire environ 1 à 1,5 litres d’eau par jour pour un adulte. Ces besoins sont à adapter en

Bleu Blanc Rouge. Cette semaine de 14 Juillet, les couleurs sont bonnes à célébrer ! Elles rappellent la diversité de nos régions, la variété des aliments que l’on

Des pastèques sans pépins ? Au cours des 20 dernières années, les variétés de pastèques à graines noires ont commencé à disparaitre des étals de fruits des

L’été est là, avec son envie de boire et manger frais. On pense salades composées, crudités, fruits, mais aussi viandes crues, poissons crus, graines oléagineuses

💡À savoir : depuis 2020, un texte de loi interdit l’utilisation des dénominations animales (steak, filet, saucisse…) aux produits végétaux. On ne doit donc pas

Le goût et l’odeur sont prononcés, l’aspect n’est pas toujours alléchant, les idées manquent pour savoir les cuisiner… En consultation nutritionnelle 1Food1Me, nous entendons plusieurs personnes

La farine de blé est partout ! Le pain, les biscottes, le pain de mie, les viennoiseries, les biscuits sucrés, les biscuits salés, les pâtes,

« Ne jette pas ce noyau, tu peux en faire une plante ! » On a peut-être déjà entendu cette phrase, on l’a peut-être même déjà dite,

Gâteau au chocolat à la courgette, mousse au chocolat au tofu, cookies à l’avocat et à la banane, pancakes sans oeufs à la banane et

Et si on vivait ce confinement III en tirant les leçons des deux premiers ? De récentes études en démontrent l’impact négatif sur notre bien-être

« N’oublie pas de boire de l’eau ! » : c’est le conseil banal souvent entendu pour guérir tous nos petits maux. On s’est souvent demandé s’il

Cette semaine, les poêles vont sauter : c’est la Chandeleur ! La fête des crêpes a lieu le 2 février, soit 40 jours exactement après

Le brocolis, la carotte, le poireau… : ces légumes de saison, on les connait bien et on se plaint, sans doute, de les répéter à chaque

La galette des rois nous rappelle des souvenirs d’enfance : de bons moments partagés en famille et des repas passés sous la table à distribuer les

Du goût, de la couleur et des nutriments dans vos plats : les épices sont des éléments indispensables à chacun de vos repas. Elles ont un immense (et trop méconnu) intérêt nutritionnel…

Des fraises : pour le parfum, pour la fraîcheur, pour un délice qui se partage, et pour des apports nutritionnels uniques ! Le saviez-vous : la fraise est une excellente source de…

Les apports nutritionnels de la viande difficiles à remplacer, comment la choisir, comment choisir ses producteurs et bien plus encore…

L’oeuf : c’est la manière la plus facile et la plus appétissante de consommer des protéines le matin, pourquoi ne pas commencer pendant le confinement ?

Le chocolat à plus de 70% de cacao : Un aliment héros !